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差示掃描量熱儀（DSC）是一種重要的熱分析技術，廣泛應用于材料科學、化學、制藥等領域。其核心原理是通過測量樣品與參比物之間的熱量差，研究物質在加熱或冷卻過程中的熱力學性質變化。DSC能夠精確測定物質的熔點、玻璃化轉變溫度、結晶度、熱穩定性等參數，為材料研究和質量控制提供重要依據。

其工作原理基于物質在受熱或冷卻過程中，發生物理或化學變化時會伴隨熱量的吸收或釋放。DSC 通過實時監測樣品與參比物之間的熱流差，精準捕捉這些熱量變化，并轉化為直觀的 DSC 曲線。曲線上的峰或谷，對應著樣品的相變、化學反應等過程，科研人員據此獲取物質的熔點、玻璃化轉變溫度、結晶度、反應熱等關鍵參數。

憑借精確的熱分析能力，差示掃描量熱儀的應用極為廣泛。在高分子材料領域，可用于評估聚合物的熱穩定性和加工性能，助力新型材料研發；在藥物研發中，能夠檢測藥物的晶型轉變，保障藥品質量；在食品工業，可分析食品成分的熱特性，優化食品加工工藝。

隨著技術不斷進步，差示掃描量熱儀正朝著高靈敏度、寬溫度范圍、更快檢測速度的方向發展，未來將在更多前沿領域發揮關鍵作用，持續推動科學研究與工業生產的進步。